Широко известное на целом Балканском полуострове кушание. Очень быстро и просто готовиться.

Кукурудзяне борошно – 1 чашка

Вода – 3 чашки

Масло – 70 гр.

Бринза – 100 гр.

Сушений червоний перець – 2 шт.

Сiль, червоний перець за смаком.

В киплячу пiдсолену воду висипаємо кукурудзяне борошно i розмiшуємо доти, доки не отримаємо однорiдну кашу. Висипаємо в тарiлку, зверху поливаємо розтопеним маслом та посипаємо подрiбненим червоним перцем та бринзою i подаємо на стiл.