Экскурсии по БолгарииПонедельник, 20.11.2017, 08:27

Приветствую Вас Гость | RSS
Главная | Каталог статей | Регистрация | Вход
Меню сайта

Категории раздела
Мои статьи [89]
Другое [2]
Рецепты

Статистика
Бесплатные счётчики
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Форма входа


Погода в Болгарии

Главная » Статьи » Мои статьи

Шишчета по хайдушки
Хайдути - это болгарские партизаны, которые сражались против османского ига. После боя они собирались в своем, скрытом от глаз посторонних месте, отдыхали и готовили превкусные блюда. Одно из них - шишчета.
Обыкновенно, за неимением специальных шампуров, они жарили шишчета на штыках от винтовок. Мы же можем заменить штыки на металлические шампура или деревянные палочки.
 
Итак, сначала приготовьте мясо. Лучше всего подойдет свинина. Нарежьте 0,5 кг мяса на кусочки и замаринуйте его. Для приготовления маринада Вам понадобится следующее:
 
1. 200 гр. красного вина;
2. 2 ст. ложки балканской чубрицы;
 
Замочите мясо в маринаде ненадолго и накалываете на приготовленная замена хайдутского штыка.
шишчета
 
Сложите уже приготовленные шишчета на горячую скару или на барбекю и жарьте, постепенно оборачивая на все четыре стороны.

Когда мясо покроется ароматной зажаристой корочкой, проверьте его легким и быстрым, как удар хайдутина надрезом ножа. Мясо должно быть белое

Подавать к столу горячим.

Приятного аппетита!!!
Категория: Мои статьи | Добавил: Andreasfogel (13.03.2012)
Просмотров: 709 | Комментарии: 2 | Теги: балканская чубрица, хайдути, шишчета, маринад, Болгария, Штык, барбекю, болгарская кухня, чубрица | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 2
1  
Така хубаво е написано, че не може да не бъде вкусно! А освен виното в марината, какво вино е подходящо към тези шишчета? А колко няма да питам :)))

2  
Червеното вино най-хубаво става за шишчета!!! Опитах бялото, обаче не...... wacko

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск

Мой банер
Если желаете разместить у себя наш банер, просто скопируйте его строки :

Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz

  • Может быть полезно
    Республика Татарстан - Каталог сайтов Активный отдых. Активные туры. Каталог туристических сайтов. Сайты путешественников Каталог туристических сайтов TourStars Туризм, отдых, развлечения Create a free website Белый каталог сайтов Активный отдых: Крым, Кавказ, Карпаты, Алтай. Походы, рафтинг, конные туры. Каталог туристических сайтов.

    Мы Вконтакте
    http://vk.com/club40298887

    Поделитесь ссылкой


    Andreasfogel © 2017
    Сделать бесплатный сайт с uCoz